Ponci, (Humas Bulukumba) — Dalam rangka menyambut Hari Muhadharah Syahriah, Madrasah Aliyah Swasta (MAS) Darul Istiqamah Bulukumba menggelar lomba memasak sehat antar siswa pada Minggu, 15 September 2024. Acara ini bekerja sama dengan pembina alumni kelas XII dan diadakan di Aula Umum MAS Darul Istiqamah Bulukumba dari pukul 01:00 hingga 02:30 WITA.
Lomba memasak dibuka dengan sambutan oleh Ali Agus, Kepala MAS Darul Istiqamah Bulukumba, yang memberikan motivasi kepada peserta. "Kita buka perlombaan memasak ini dengan memulai kata Bismillahirrahmanirrahim, selanjutnya patuhi aturan, jaga kebersihan, atur kekompakan, dan buat lidah para juri kagum dengan sensasi rasa yang kalian ciptakan," ujarnya.
Dalam perlombaan ini, setiap tim terdiri dari siswa kelas X, XI, dan XII yang bekerja sama untuk menciptakan menu sehat. Para pembina alumni telah menyiapkan sarana dan prasarana sebelum lomba dimulai, namun siswa bertanggung jawab atas pengaturan area memasak dan penyusunan meja mereka sendiri.
Mahdia Annisa, perwakilan siswa kelas X, mengungkapkan rasa senangnya mengikuti lomba ini. "Alhamdulillah, ada wadah untuk kami menyalurkan hobi memasak," katanya.
Lomba memasak ini tidak hanya menekankan kreasi dan cita rasa masakan, tetapi juga ketepatan waktu, dekorasi lokasi memasak, dan penyajian makanan di atas piring. Uniknya, 40 poin dari total penilaian difokuskan pada kebersihan, sementara 60 poin lainnya meliputi aspek kreativitas dan presentasi makanan.
Ali Agus menekankan pentingnya kebersihan dalam perlombaan ini. "Kebersihan adalah poin terbesar, 40 poin. Mengapa demikian? Karena kebersihan menunjukkan bahwa makanan yang disajikan tidak tercampur dengan hal-hal yang tidak higienis. Area memasak yang bersih juga akan menciptakan suasana yang baik bagi penikmat makanan," jelasnya.
Senada dengan itu, Mukarramah, salah satu pendidik di MAS Darul Istiqamah, juga menekankan pentingnya kebersihan dalam lomba ini. "Jika area memasak bersih, juri akan lebih tertarik mencoba makanan. Namun, jika area kotor, juri mungkin enggan menyentuhnya karena menganggap proses memasaknya tidak bersih," tambahnya.
Lomba ini diikuti oleh seluruh siswa putri MAS Darul Istiqamah dengan lima juri yang masing-masing menilai aspek berbeda: Mukarramah (rasa), Wardiah (penataan makanan), Nurul (kebersihan), Rezkiyah Fauziyah (penataan area dapur), dan Mubahsyirah (bahan makanan sehat).
Kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga sebagai sarana pembelajaran dalam menjaga kebersihan dan mengasah kreativitas siswa dalam menciptakan makanan sehat dan lezat. (Erna/Asriadi Haris)
