Bulukumba, (Kemenag Bulukumba) – Suasana penuh kebahagiaan tampak di wajah para siswa kelas VII MTs Darul Istiqamah Bulukumba saat mereka memanen kangkung hasil budidaya sendiri di lahan perkarangan depan ruang kelas, Jumat, 28 November 2025.

Kegiatan panen yang berlangsung penuh semangat ini dipandu langsung oleh Harnawati, guru mata pelajaran Prakarya. Sayuran kangkung yang berhasil dipanen kemudian diolah menjadi hidangan siap saji oleh para siswa sebagai bagian dari pembelajaran terpadu.

Program budidaya tanaman ini tidak hanya menanamkan keterampilan dasar bercocok tanam dan pemahaman tentang ketahanan pangan, tetapi juga membentuk karakter siswa melalui nilai tanggung jawab, kecintaan terhadap lingkungan, serta kemampuan memanfaatkan lahan terbatas secara efisien.

Harnawati mengungkapkan bahwa kegiatan berkebun ini menjadi salah satu upaya untuk mengintegrasikan pendidikan berbasis ekologi. “Kami berkomitmen membentuk generasi muda berkarakter melalui pemanfaatan lahan perkarangan, mengajak peserta didik untuk berkebun dan menanam sayuran kangkung,” ujarnya.

Ia juga menjelaskan bahwa tanaman kangkung mulai ditanam oleh para siswa sekitar satu bulan yang lalu. Dengan memanfaatkan lahan sederhana berukuran 2 x 3 meter, siswa tetap menunjukkan antusiasme tinggi dalam merawat dan mengembangkan tanaman tersebut. Selain mudah dibudidayakan, kangkung merupakan sayuran berdaun hijau yang rendah kalori, rendah lemak, kaya vitamin, dan memiliki sifat antioksidan.

Menariknya, hasil panen kali ini diolah menjadi gapurung, salah satu makanan khas Sulawesi. Proses memasaknya dilakukan bersama oleh guru dan siswa, menghasilkan sajian yang tak kalah lezat dengan menu berbahan kangkung yang umum ditemui di warung makan perkotaan.

Kegiatan ini menjadi bukti bahwa pembelajaran prakarya—khususnya budidaya tanaman dan pengolahan hasil panen—dapat dikemas secara menyenangkan dan bermakna, sekaligus menumbuhkan keterampilan hidup yang bermanfaat bagi masa depan peserta didik. (Hnt/Vira)