Parangloe (Kemenag Gowa). Semangat menjaga kualitas dan kehalalan konsumsi di lingkungan madrasah, Kantin Sehati MAN Insan Cendekia Gowa menerima kunjungan resmi dari Tim Sertifikasi Halal UIN Alauddin Makassar pada Selasa (20/5/2025). 

Kunjungan ini merupakan bagian dari rangkaian proses pemantauan awal dalam rangka sertifikasi halal sesuai standar yang ditetapkan oleh Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) yang bernaung di bawah UIN Alauddin Makassar. 

Tim yang terdiri dari para auditor profesional tersebut melakukan observasi langsung terhadap fasilitas, alur produksi, sumber bahan baku, hingga manajemen kebersihan dan pengolahan makanan di Kantin Sehati. Kegiatan ini berlangsung sejak pagi hari dengan suasana penuh keterbukaan dan kolaboratif, disambut hangat oleh pihak madrasah dan pengelola kantin.

Kegiatan ini didampingi oleh WKM Humas, Muh. Alauddin Nur, WKM Keasramaan, Anang Tp dan juga pengelola Kantin Sehati, Hasmirawati. 

Wakil Kepala Madrasah Bidang Humas, Didin yang membersamai, menyampaikanapresiasinya. 

"Kami menyambut baik upaya ini sebagai langkah konkret menuju madrasah yang sehat, aman, dan religius. Sertifikasi halal bukan hanya tentang label, tetapi komitmen moral untuk menyajikan yang terbaik dan terjamin bagi peserta didik, " tambahnya. 

Kepala Tim Sertifikasi dari UIN Alauddin Makassar menyampaikan bahwa kegiatan pemantauan ini adalah tahap penting untuk memastikan bahwa seluruh proses produksi di kantin memenuhi kaidah halal thayyib dan sesuai dengan peraturan Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH).

Hasil dari pemantauan ini akan menjadi dasar evaluasi lanjutan menuju proses audit akhir sebelum penerbitan sertifikat halal resmi. Diharapkan, melalui sertifikasi ini, Kantin Sehati mampu menjadi contoh kantin edukatif dan religius yang tidak hanya lezat dan higienis, tetapi juga berkomitmen pada nilai-nilai kehalalan yang paripurna.

MAN IC Gowa, sebagai lembaga pendidikan unggulan berbasis keislaman dan keilmuan, terus berinovasi dan berbenah dalam menghadirkan lingkungan belajar yang sehat, berintegritas, dan menyeluruh dalam mendidik generasi rabbani.(Din/OH)